100 gr keju parmesan bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada halus

100 gr keju parmesan

Saus daging:

3 sdm minyak untuk menumis

150 gr bawang bombai cincang

500 gr daging cincang

500 gr tomat merah, rebus, kuliti, haluskan

2 sdm pasta tomat

1 sdt oregano

1 lembar bayleaf

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt lada halus

Cara membuat:

1. Rebus pasta kering bersama garam dan minyak sayur hingga lunak, angkat, tiriskan, sisihkan

2. Saus keju: Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, masukkan susu sedikit demi sedikit aduk hingga adonan licin. Bubuhi garam, lada, aduk rata, tambahkan keju parut aduk rata. Sisihkan

3. Saus daging: Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, bayleaf, garam, gula pasir, lada, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.

4. Penyelesaian: dalam pinggan tahan panas berukuran 28 x 8 cm yang sudah diolesi margarin, susun berlapis, 1/3 bagian lasagna, 1/3 bagian saus daging, 1/3 bagian saus keju. Lakukan hingga bahan habis. Taburi permukaannya dengan keju parut, ratakan.

5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C. selama 20 menit hingga kecokelatan. Angkat sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

75 ml krim kental

1 bh paprika, potong-potong kecil

2 kuning telur

1 putih telur

25 gr mentega

1 siung bawang putih

1/2 sdt oregano

1/2 sdt basil

2 sdm pasta tomat

250 gr bayam, seduh air mendidih, tiriskan

1 btr telur, kocok lepas

75 ml krim kental

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

Saus putih :

50 gr bawang bombai, cincang halus

1 sdt lada bubuk

1 sdt garam

250 ml susu cair

25 gr mentega

25 gr tepung terigu

Saus tomat :

1 sdm minyak sayur

100 gr bawang bombai, cincang

1 siung bawang putih, cincang

450 gr tomat segar, seduh air mendidih, kupas kulit, cincang

2 sdm pasta tomat

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

1 sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Isi : panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna, tambahkan oregano, basil dan pasta tomat, masak hingga tercampur rata, masukkan bayam, telur, garam dan lada, aduk rata.

2. Saus putih : panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan terigu, tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan krim kental, garam, dan lada, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Saus tomat : panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, pasta tomat, garam, lada dan gula pasir. Kecilkan api, masak selama 10 menit, angkat, sisihkan.

4. Didihkan air yang sudah diberi sedikit garam dan minyak goreng, rebus canneloni selama 15-20 menit hingga lunak. Angkat lalu bilas di bawah air mengalir agar tidak lengket. Sisihkan.

5. Taruh 3 sdm saus tomat di dalam pinggan tahan panas. Masukkan adonan daging ke dalam lubang canneloni lalu susun diatas saus tomat dalam pinggan. Tuang saus putih, taburi keju parut dan mozarela di atasnya, panggang selama 30 menit

Untuk 4 porsi

4. Tuang adonan makaroni ke dalam pinggan, taburi atasnya dengan sisa keju parut. Panggang dalam oven panas bersuhu 180oC selama 35 menit hingga permukaan makaroni kuning kecokelatan. Angkat. Potong-potong.Untuk 4 porsi